LES ANTI-OXYDANTS - Centre Pérac By Carole

Qui sont-ils?

Les anti-oxydants sont comme des antidotes contre les molécules toxiques pour notre organisme, que l’on appelle les radicaux libres.

Il y a deux types d’anti-oxydants :

ceux qui proviennent de notre alimentation
ceux qui sont synthétisés par nos cellules selon nos besoins.

Pourquoi en a-t-on besoin?

les radicaux libres attaquent notre organisme par le biais de l’oxygène que l’on respire. l’autre biais de développement des radicaux libres dans notre corps est celui des maladies. Lorsque on a des poussées inflammatoires, l’organisme en produit plus.

Qu’est-ce-que le stress oxydatif?

C’est un stress au sens chimique : notre corps subit une agression par les radicaux libres car il manque d’anti-oxydants.

les signes sont indirectes :

peau terne
rides sur le long terme
cheveux en moins bonne santé
fatique
un système immunitaire fragile

ATTENTION : ces « symptômes » ne sont pas forcément dus à un stress oxydatif, d’autres causes peuvent exister.

Comment en avoir dans son corps?

Trois manières d’en obtenir :

par le comportement nutritionnel
l’activité physique régulière
la sphère psychologique : le stress psychosocial peut augmenter le risque d’avoir un stress oxydatif car il consomme beaucoup d’anti-oxydants.

TOP 10 DES ANTI-OXYDANTS

1- Les fruits rouges

les champions des anti-oxydants. Plus ils sont foncés, plus ilsen sont riches.

2- les légumineuses

3- le chocolat

de préférence à 70% et plus

4- Les herbes

basilic, ciboulette, aneth, coriandre, etc, etc…. sont détoxifiantes, très peu caloriques, riches en polyphénol

5- les choux

6- Les oléagineux

plus riches en calcium que les produits laitiers.

7- les légumes à feuilles vertes

pauvres en glucides, possèdent un index glycémique bas.

8- les thés

Attention, en excès , le thé diminuenl’absorption digestive du fer. Sa consommation doit-être prudente en cas d’anémie, surtout chez les femmes enceintes.